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肉卷果回民做法窍门

来源:重庆次舒 编辑:健康养生 时间:2024-07-21 02:27:25
肉卷果回民做法窍门

肉卷果回民做法:

取山药1500克去皮剁碎,肉卷大枣500克去核,民做门果料切碎,法窍两料拌匀后稍加水和面粉,肉卷搅拌均匀,民做门用油皮将拌匀的法窍料裹包好,上笼蒸5分钟;

准备消毒过的肉卷干净豆包布一块,将蒸得的民做门原料趁热置于布上,捏成三角状长条,法窍凉后切成小手指厚般的肉卷块,入七成热的民做门油锅,炸成焦**时捞出;另用锅加油、法窍水、肉卷桂花、民做门白糖,法窍小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。

因其有滋补作用,去清真饭店用餐的食客每每点要,成为饭店的名牌小吃之一。制作要诀 本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

其他做法

主料

山药适量、大枣适量、核桃仁适量、瓜子仁适量、果脯适量

辅料

面粉适量、桂花适量、油豆皮适量

步骤

1、准备所需材料:山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯、面粉、白糖、桂花、油豆皮。

2、油豆皮用冷水浸泡片刻。

3、大枣去核切两半;山药去皮,略微拍下切碎块。果脯切碎丁待用。

4、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。稍加水和面粉,搅拌均匀,到有粘手感即可。

5、用油皮将拌匀的料裹包好,上蒸锅蒸至20-30分钟。

6、取出趁热置于寿司竹帘上,捏成圆卷或三角型,凉后切成2公分的厚片。

7、锅置火上油烧至七成热,下入卷果,炸至金**捞出。

8、锅置火上加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀。

9、将炸得的卷果倒入,裹上糖汁,撒上白芝麻即可。

渔家人喜欢的东山海鲜小吃有哪些?

白菜肉卷是一道传统的汉族小吃。味道鲜美,形态美观,易于消化。此菜营养丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。

1、小管

小管是来东山必吃的一种海鲜,鲜脆可口的小管,无论怎么做都很好吃。在我们东山,大街小巷的店里最常见的做法就是白灼小管了,原汁原味,加上酱油、芥末料汁,蘸酱吃,可好吃了!

小妹也经常走街串坊吃过好多家小店的小管,不只是白灼小管,油焖小管也经常吃。油焖小管的口味会比白灼小管的重一些,你们要是喜欢重口味的,可以试试油焖。

我吃过了这么多家小管,真要说哪家店的小管最好吃,我还是觉得三只小管海鲜餐厅的是最好吃的,口感非常Q弹。要是哪天你们来东山了,小妹建议你们都可以去试一试。

2、生蚝

都说生蚝能美容,小妹在东山生活了二十几年,吃过的生蚝都数不过来了,皮肤也是很不错的。

每次晚上走在街上,都能看到街边很多小店的老板正在炭烤生蚝。一阵阵味道飘来,可馋了,还有那滋滋的炭烤声,真的太诱人了,小妹经常馋的直咽口水。

不仅炭烤生蚝好吃,清蒸也是一道非常美味的海鲜,清蒸后蘸酱油,口感嫩滑,还很有营养。

专业吃海鲜的我,生蚝也是吃了好几家的,建议爱吃生蚝的小伙伴们可以尝试一下蚝酒馆,这家的生蚝真的让小妹印象深刻,生蚝肥而大只,口感太嫩滑了,一口接着一口,简直让人停不下来。

3、海鲜虾肉卷

这道小吃也是我们东山的传统美食,我嘴馋时都会去街上买几卷回来吃,边看电视边吃,可爽了。

它的外表是金黄的,每一口都能吃到虾肉的真材实料,虾肉新鲜嫩滑,肉质很饱满,不管是当早餐还是下午茶吃都很合适。

如果你喜欢海鲜虾肉卷,小妹给你推荐优记海鲜丸店面,那儿的虾肉卷味道是真的好!

4、蚵仔煎

蚵仔煎应该很多人都吃过吧,它最主要的食材就是新鲜的海蛎和鸡蛋了。别看它的做法很简单,但在我们东山的海蛎煎都是比较特别的,往往煎的都会比其他地方更香、更脆。

小妹在这儿建议蚵仔煎的忠实粉丝们,来我们东山岛玩可以试一下忠义柯仔煎这家店!小妹自己也是蚵仔煎的忠实粉丝,所以知道哪家店的口感比较好。

他们家的蚵仔煎没有太多粉,很实在,还有秘制酱料,酱料和蚵仔煎融合的非常好,味道真的绝绝子!

今天的海鲜小吃分享到这就要结束啦!你最喜欢的海鲜小吃是什么呢?欢迎你们在评论区分享交流哦!

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