发布时间:2024-11-14 22:19:05 来源:重庆次舒 作者:社会生活
香肠香菇焖饭做法一,香菇
材料
"米 3杯",腊肠"水 2.5杯","香肠 3.5条","香菇 78朵","蒜头 1大颗","橄榄油 1/3瓶盖","盐巴 一小戳",
做法
1:米洗好,加水,焖饭丢入干香菇(和米一起泡)。香菇蒜头切头,腊肠一颗一颗拨开,焖饭最外层的香菇薄膜撕开也没关系(大概拨一下即可)
2:锅子里:米+水+干香菇+香肠+蒜头,淋上橄榄油,腊肠加一丁点盐巴(盐巴也可以等要吃的焖饭时候,视个人口味加,香菇因为有香肠了我不想太咸)。腊肠放入电锅,焖饭煮饭模式。香菇我习惯电子锅饭煮好后焖3-5分钟,腊肠然后去翻动它。焖饭(煮白米也会,这叫松饭:D)
做法二,腊肠香菇南瓜焖饭
材料
一人分量:
大米 160g (1杯)
南瓜 1/4粒
腊肠 2条
香菇 3朵
鸡精 1/4茶匙
盐 1/4 茶匙
葱花 少许
香油 1茶匙
黑酱油 1.5茶匙
做法
1、香菇温水泡发洗净切条,腊肠切片,南瓜去皮洗净切片备用。
2、一杯大米放电饭锅里,洗净加适量清水(大约1杯大米对1.3杯水),加入鸡精和盐在水中,搅拌。
3、将腊肠分别放在大米上,然后是南瓜,最后才放香菇。
4、盖上电饭煲的盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,倒入黑酱油,搅拌,再稍微焖几分钟,撒上葱花即可。
做法步骤
1、青菜先用水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟
2、把米淘干净,放电饭煲里控水
3、香菇洗净后切小块
4、胡萝卜削皮后切丁
5、腊肠切片
6、青菜洗净控水后切小段
7、起油锅,加入香菇翻炒片刻
8、加入胡萝卜一起翻炒
9、再加入腊肠一起翻炒几分钟
10、加入青菜翻炒片刻
11、再加入米一起翻炒
12、把所有食材翻炒均匀
13、把所有食材放入电饭煲里,加入适量水(水量比平常煮饭的稍微多一些),加入适量盐调味,用铲子拌均匀
14、电饭煲按“标准煮饭”键,等饭煮好,再焖20分钟即可
15、成品图
心情故事
儿子不喜欢吃胡萝卜,可是喜欢吃菜饭,每次做的时候会稍加一点胡萝卜,和蔬菜,大米搭配起来很好看,虽然吃的时候会让我把胡萝卜挑出来,但胡萝卜的营养已经渗透在菜饭里了!香菇搭配腊肠青菜和胡萝卜,在电饭煲里煮开的时候,真的是香味扑鼻啊,太诱惑了!
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香肠切碎大火蒸五分钟
热油下切条香菇,后下蒸好的香肠,香菇快熟时加入油菜,下盐,翻炒几下关火撒味精。
出锅!
小贴士
我用的川式香肠,用广式的味道应该更好,素菜还是椰子油香。
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